Компания «АРГО-ЭМ1»®
Паприка - эта пряность, которую можно вырастить и приготовить своими руками. Это совсем несложно.
И для любимой всему миру пряности создано немало сортов.
Все сорта для паприки имеют тонкую, нежную кожицу и толщину стенки 2-3 мл. Благодаря этому плоды быстро высыхают и их перемалывают в порошок.
В домашней кулинарии можно использовать для десертной фаршировки и запекания с сыром и творогом. А также для запекания на гриле.
Технология выращивания такая же, как и обычных перцев:
- подготовка почвы для рассады с Эмикс минеральным,
- замачивание семян в ГуматЭМ защитном, ШунгитЭМ ( можно в любом Гумате),
- посев и высадка на рассаду, пикировка и высадка в теплицу.
Для получения " дружного " урожая и сладкого вкуса необходимы регулярные подкормки ГуматЭМ (любым) и ШунгитЭМ не только под корень, но и внекорневые подкормки по листу. Гуминовые и фулевые вещества, проникая через кутикулу листа, быстрее снабжают растения нужными элементами питания.
Изначально весь перец были завезен в Европу из Центральной и Южной Америки и был горьким.
Но благоприятный климат, плодородная почва и работа селекционеров позволили, именно, венгерским сортам стать лучшими в мире!
Перец Паприка- растение южного, мягкого климата.
Поэтому в регионах с резко- континентальным климатом лучше выращивать в теплице.
Но уже появились гибридные сорта с более коротким сроком созревания.
В Венгрии, стране с теплым климатом, выращивают поздние сорта, дающие лучший аромат и вкус приправе.
Самостоятельно приготовить паприку в домашних условиях несложно. Сложнее определиться с выбором сорта.
Он должен обладать следующими особенностями: сладкий, ароматный с тонкими стенками и "приятным" вкусом.
Болгарский, более толстостенный перец, можно также высушить в дегидраторе, сушилке, но он не даст такого аромата.
Мой первый опыт - это перец Каенский сладкий. Я даже не предполагала, что это папричный сорт. Он меня вдохновил множеством мелких, сладких плодов. Они были сладкими, но жесткими, я их просто высушила и перемолола.
Вкус у сушёной паприки мне понравился. В этот сезон буду выращивать сорт Паприка Венгерская. Это высокое растение с сочными, сладкими плодами, массой до 150 г., очень урожайное. Плоды удлинённые до 20 см.
И сорт Чудо - паприка. Это более компактное растение раннего срока созревания.
По два куста каждого сорта достаточно, чтобы обеспечить приправой на долгое время.
В папричных сортах также содержится много витаминов и микроэлементов.
Сорт Паприка венгерская
Вера Каменская
Добрый день, друзья.
Многие садоводы выращивают свою рассаду из семян покупных сладких перцев.
И многие получают хорошие результаты.
Но это всегда немного «русская рулетка».
Дело в том, что покупаю перцы в продуктовом магазине вы не имеете информации о свойствах семян этого растения:
Перцы могут быть гибридными, то есть не предназначенными для размножения. В этом случае они прекрасно взойдут и рассада может быть отличная. Они завяжут много плодов и плоды будут наливаться, но они останутся совершенно зелеными и иметь сильную полынную горечь. Она не пропадет при переработке и если Вы положите эти перцы, например, в лечо вместе с другими, красными, сладкими перцами, все лечо будет иметь горький, полынный вкус.
Если Вам повезет и Вы посадите семена сортовых грунтовых но южных перцев, то возможно их физиологические свойства ( t выращивания, время вегетации и т. д. ) могут не соответствовать вашим природным условиям и Вы снова можете не дополучить урожай.
Решать только Вам: хотите ли Вы так рисковать?
Конечно и в купленных в семянных магазинах пакетиках может быть пересортица. Поэтому советую брать несколько разных районированных для Вашего региона сортов .
Но помните, что все заявленные свойства сорта ( а это касается любого растения) ваш зеленый питомец проявит только в условиях здоровой, живой, максимально плодородной почвы и при постоянном грамотном уходе в период вегетации.
Забота об урожае начинается с подготовки грунта для рассады. Приходите в ИЦ Арго запасайтесь ЭМикс минеральным концентратом, Эмикс сухой подкормкой, всей линейкой ГуматЭм, ШунгитЭМ.
А мы обязательно подскажем как грамотно применить такие шикарные продукты на своих грядках и получить урожай вкусных и полезных продуктов при этом увеличивая плодородие почвы в своем саду!
Лариса Лобачева