Компания «АРГО-ЭМ1»®
В конце августа или начале сентября грядки в огороде пустеют. Собран урожай кабачков, баклажанов, томатов, лука, моркови... Одна лишь зимняя капуста сиротливо круглится в уголке да пузатые тыквы жадно ловят оранжевыми боками остывающие с каждым днем лучи солнца. Гол и пуст огород, но рано опускать натруженные за лето руки. Новичкам часто невдомек, что даже в начале осени можно вновь наполнить огород яркой, вкусной и полезной зеленью.
Салаты не только вкусны, не только наполнены витаминами с микроэлементами вперемешку, они еще и потрясающе декоративны.
Салаты легко переносят пониженные температуры, спокойно растут при температуре +5°С, их не пугают заморозки до -4...-5°С.
• К посадке годятся листовые зеленые салаты с коротким периодом вегетации, любящие прохладу и не требующие длинного светового дня.
• Быстро растущие салаты забирают из почвы микроэлементы также очень быстро, поэтому рекомендуется перед посадкой заправить грядку ЭМ-компостом или сухим «ЭМИКС».
• Латук — самый распространенный вид салата. Такие известные виды салатов, как ромэн и айсберг, одесский кучерявец — тоже разновидности латука. Этот салат любит прохладу, лучшего вкуса он достигает при температуре +10...+17°С. Если выращивать его в жару, он будет горчить и быстро стрелковаться. Так что август и сентябрь — лучшее время для выращивания салата латук.
Все 5-6 соток салатами не засадишь, а вот сидератами можно. Использовать такие сидераты как рапс, белая горчица сейчас очень актуально. Предварительно также заправить грядки ЭМ-компостом, который успел созреть за летний сезон или просто присыпать сухим ЭМИКС.
Интересный факт, знаете ли вы, что рапс выращивается для комбикорма и характеризуется достаточно высоким уровнем серосодержащего белка, благодаря которому животные меньшее болеют, хорошо набирают вес и дают больше мяса и молока. Для человека рапс, благодаря содержанию в нем серосодержащего белка, поможет укрепить нервную и иммунную систему, вывести из организма накопившиеся вредные вещества, ускорить выздоровление после болезней.
Калий, кальций, магний, цинк, фосфор, содержащийся в горчице укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. Горчица нормализует уровень холестерина в крови, защищает организм от свободных радикалов. Например, белая горчица особенно полезна при склерозе сосудов и заболеваниях печени и желчного пузыря.
Так что молодые листья горчицы и рапса прекрасно дополнят наш букет салатов и разнообразят состав питательных веществ в нашем рационе питания.
Кохановская Елена Витальевна,
директор Белорусского представительства НПО «АРГО ЭМ-1»