Часто можно услышать о вреде «закисления» организма, которое ведет к усталости, нарушениям сна и другим недомоганиям. Здесь важно не путать: проблемы создает не здоровая кислота из ферментированных продуктов, а метаболический ацидоз — следствие неправильного питания, стрессов и нездорового образа жизни.
Не просто закуска: почему квашеные продукты — это ваша зимняя кладовая здоровья
Компания «АРГО-ЭМ1»®