Использование заквасок на живых культурах дает изделиям витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9, В12, Е, Н и витамин С. Также культурами вырабатываются естественные антибиотики, которые продляют срок хранения выпечки.
РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА ИЛИ ЧТО ПРОИСХОДИТ С МИКРООРГАНИЗМАМИ В ПРОЦЕССЕ ВЫПЕЧКИ
Компания «АРГО-ЭМ1»®